ZEYTİN SALATASI

Malzemeler:

1 kase kırma yeşil zeytin

2 adet taze soğan

1 domates

Yarım demet maydanoz

4-5 dal dereotu

2 çorba kaşığı nar ekşisi

Zeytinyağ

Tuz

Yapılışı:

 Çekirdekleri çıkarılmış zeytinlere,küçük doğranmış domatesi,kıyılmış taze soğanı,maydanoz ve dereotunu ekleyin.

En son nar ekşisi,zeytinyağ ve tuz koyarak karıştırıp servis tabağına alın..

Not:Süslemek için nar ve ceviz ekleyebilirsiniz

                                                                            Afiyet Olsun  :)

ELMALI TARÇINLI KEK

Bir fincan kahve ya da bir bardak çayın yanına lezzetli bir kek yemek istiyorsanız işte tarif burda! hem lezzetli hem kolay hem tarçınlı hemde elmalı :)

Malzemeler:

3 yumurta
125 gr yumuşak margarin
1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
3 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 elma
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Margarini ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Diğer malzemeleride koyup iyice çırpın.Daha sonra yağlanmış kalıba dökün..Üzerine elmalarıda dilimleyip dizin. 175 derecede 40 dakikaya yakın pişirin..Arada kürdanla kontrol edin tabii :)

Bu arada ben biraz kuş üzümüde ekledim..Hoş bir lezzet oldu :)
Piştikten sonra soğumaya bırakın ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin..

                                                                                           Afiyet olsun :)

Çikolatalı Cookie (Chocolate Chip Cookie)

Çikolata parçalı kurabiyeyi kim sevmezki :) Ama ben en çok yabancı sitelerdeki tarifleri bulup yapıyorum ve çok lezzetli oluyor..Bu tarif, benimde yakından takip ettiğim ünlü şef, çikolata ustası  Jacques Torres’a  ait :) Eee o zaman tarif ondan yapması ve yemesi bizden :) Şimdiden kolay gelsinn..

Malzemeler:

225 gr oda ısısında tereyağ

1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker (dilerseniz esmer şeker kullanabilirsiniz)

2 yumurta 

3,5 su bardağı un 

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

450 gr irice kıyılmış, karşık çikolata (damla çikolata kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Tereyağ ve şekeri mikserde krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Yumurtaları tek tek hamura yedirerek ekleyelim. Unu, kabartma tozunu, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta karıştıralım ve mikseri düşük devirde çalıştırırken unu azar azar ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim. Hamura çikolata parçalarını ekleyip kaşıkla karıştıralım. Kurabiyeleri 5 cm lik dondurma kepçesi yada tatlı kaşığı ile aralıklı olarak tepsiye dizelim. (Aralıklı olarak dizmeniz önemli çünkü tereyağlı kurabiye olduğu için yayılıyorlar)

15 dakika önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Kurabiyeler yumuşakken fırından alalım..

                                                                                                  Afiyet Olsun :)   

S PASTA (Alanya)

Bu bildiğimiz S kurabiye dediğinizi duyar gibiyim :) Ama bizim memlekette S pasta diyorlar..Çok lezzetli,güzel ve uzun süre dayanan bir kurabiye..Fazla söze gerek yok! O zaman buyrun tarifinee :)

Malzemeler:

4 yumurta (1'in sarısı üstüne)

2 su bardağı toz şeker

250 gr yumuşak margarin 

1 su bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı sirke  

1 tatlı kaşığı karbonat (üstüne yarım limon sık)

Aldiginca un

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırp. Sonra diğer malzemeleri ekleyip elinle yoğur.. 

Sonra üstüne bi bez örtüp buzdolabında 15-20 dak. dinlendir..

S harfi şekli verip üstüne yumurta sarısı sür ve 180 derecede 20 dak. pişir

Not: 

Bu ölçüyle 4 büyük tepsiye yakın çıkıyor..

                                                                               Afiyet Olsun :)

Not: Üstüne yumurta sürmek şart değil..Güzel görünüyor diye ben bir tepsiyi öyle yaptım. :)

Havuç Reçeli

Kim derdikii bu kız kalkıp hayatında ilk kez havuç reçeli kaynatıcak diye :) İlk kez yapmama rağmen gayet lezzetli oldu..Size tavsiyem içine mutlaka biraz tarçın koyun..çok daha lezzetli oluyor :)

Malzemeler:

3 büyük havuç
3 su bardağı şeker
1 adet portakal suyu,1 adet greyfurt suyu (toplam bir su bardağı oldu)
1 su bardağı içme suyu
yarım limon suyu ve yarım portakalın rendesi
1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre)

Yapılışı:

•Havuçları rendeleyin,limon suyu hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişmeye bırakın.
•Üzerine çıkan köpüğü bir kevgir yardımıyla alın.
•Kaynara çıktıktan yaklaşık yarım saat sonra limon suyunu ekleyin.
•Suyu göz göz olana kadar yani büyük baloncuklar oluştuğu zaman altını kapatın.
•Sıcakken bir kavanoza koyup soğuyunca ağzını kapatın.

                                                                                                      Afiyet olsuunn :)

Hey millet tekrar selam!

Yakında yemek tariflerim,güzellik önerilerim ve hayata dair herşeyii paylaşacağım yahuuu..Şimdilikk byeeeee :)